Information
名鉄岐阜駅から歩いて2分の所にある馬料理専門店です。
熊本産の馬を一頭買いした馬刺しや馬のしゃぶしゃぶや炙り握り寿司など他ではなかなか味わえないメニューがたくさんあります。
場所は名鉄岐阜駅を降りて、はすむかいにある十六銀行本店を北に100ｍほど歩くと左手にあります。
お客様の声
知人の紹介で、HACCPセミナーへ参加したことがきっかけでハサログを知りました。
まずは、無料でお試しできるとのことでしたので、トライアル利用をしてみたところ、HACCPの記録作業自体は、タブレットを使用して、１日数十秒程度でできました。
操作も思っていたよりずっと簡単で、アルバイトの従業員もすぐに覚えることができました。
当店は、生肉扱うお店ですので、HACCPや衛生管理について、従業員への教育は定期的に厳しく行っています。ハサログの記録データは、従業員の毎日の衛生管理への取り組みの証明書という意識で、これからも精進していきたいと思います。