HACCP計画プラン
HACCP計画プランは、HACCP構築の最初に必要となる手順１～手順７までの計画書類、一般衛生管理（PRP）、マニュアル等の計画書類を管理するプランです。
- ダッシュボード
- スケジュール管理
- 一般衛生管理（PRP）計画
- マニュアル管理
- HACCPチームの作成
- 製品説明書の作成
- 製造工程図の作成
- 施設平面図（ゾーニング、作業動線）の作成
- 危害要因分析
- 許容限界、モニタリングの方法、是正措置の設定
- 検証、妥当性確認、記録付けの設定
HACCP記録プラン
HACCP記録プランは、日々の記録業務のみに特化したプランです。書式はテンプレートの中から業務合うものを自由にお選びいただけます。
一般衛生管理記録テンプレート一覧
| 一般衛生基本チェック |
| 売り場点検記録 |
| 原材料の受け入れ記録 |
| 副原料の受け入れ記録 |
| 食品の取扱い記録 |
| 温度記録 |
| 濃度記録 |
| 日次オペレーション確認記録 |
| 機械器具洗浄殺菌記録 |
| 落下菌検査記録 |
| 拭き取り検査記録 |
| 半製品細菌検査記録 |
| 製品検査記録 |
| 調理器具点検記録 |
| 機械器具点検記録 |
| 施設内清掃点検記録 |
| 従業員検便実施記録 |
| 従業員手指拭き取り検査記録 |
| 従業員衛生教育実施記録 |
| 配送車の衛生管理記録 |
| そ族及び昆虫の生息調査記録 |
| そ族及び昆虫対策の実施記録 |
| ガラス点検記録 |
| 水質検査記録 |
| 貯水槽清掃記録 |
| 廃棄物・排水点検記録 |
| 薬剤使用記録 |
| 救急絆創膏使用記録 |
| 添加物の使用記録 |
| 外部作業者入室記録 |
| メンテナンス記録 |
| 年次点検記録 |
| 苦情等記録表 |
| お客様相談記録 |
| 製品回収記録 |
| 出荷禁止ロット記録 |
重要管理記録テンプレート一覧
| モニタリング記録 |
| 金属探知機テスト記録 |
| 中心温度記録 |
| 濃度記録 |
| ラベル印字記録 |
| 洗浄殺菌記録 |
| 原料野菜殺菌記録 |
| 半製品殺菌記録 |
| ROフィルタ差圧確認記録 |
| 出荷前確認記録 |
その他の記録テンプレート一覧
| 是正措置 |
| 機器の校正記録 |
| 機器動作記録 |
| 検証記録 |
| 作業員巡視記録 |
| 議事録・討議記録 |
HACCPマスタープラン
HACCP計画プランとHACCP記録プランの両方を合わせたプランです。ハサログのすべての機能をお使いになれます。HACCP認証取得審査、更新審査に向けてHACCPに関する情報をすべてハサログにて管理することができます。