HACCPの記録・計画書類・マニュアルのペーパーレス管理を強力に支援 / 飲食店・ホテル・旅館業のHACCP義務化対策

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防ごう、二次汚染!

二次汚染とは… まな板、包丁、使い捨て手袋などを食材ごとに使い分けず使用したり、生もの(魚や肉)を取り扱った手指を洗浄・消毒しないまま盛り付け…