HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準A）』
ハサログ（基準A）は、これからHACCP認証を取得する企業様、または、既にHACCPを導入済みで運用中の企業様向けに開発された業務効率化ツール…
製品案内
HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準B）』
ハサログ（基準B）は、一般飲食店・旅館・ホテル業向けのHACCPに必要な衛生管理計画と重要管理計画の作成、毎日の記録を簡単に登録できるサービス…
最新記事
おすすめ記事
ハサログならHACCPの 重要管理計画（メニュー分類）作業をAIが補完！
一番多い問合せは「何をすればいいかわからない」です 飲食店・ホテルのHACCP（HACCPの考え方を取り入れた衛生管理（基準B））義務化対策で…
おすすめ記事
「飲食店・ホテル」のための一番簡単なHACCP義務化対策
そもそも「HACCP義務化対策」いつまでにやればいいの？ 2020年6月から食品関連の全事業者に対してHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理が…
おすすめ記事
HACCPの温度記録を自動化して、冷蔵庫の故障まで検知できる新サービス
特徴 １．設置が簡単、面倒な設定も不要 ２．温度の自動記録（HACCP対応） HACCPでは必須となる庫内温度の記録を自動化できます。 ３．温…
おすすめ記事
岐阜県HACCPにも認定！今までになかった新しい除菌剤！「ジアマックス（JiaMax）」
ジアマックスとは？ ジアマックスは、ハイパー次亜塩素酸ナトリウム水溶液です。次亜塩素酸ナトリウムとは、低濃度でも高い殺菌力があり、日本では、水…
おすすめ記事
石垣島第１号！HACCP認証取得しました！
私がHACCP認証コンサルタントとしてお手伝いをさせていただいております、「ウォーターショップ石垣島」様が、2019年12月1日、石垣島初（第…
腸内環境を整えて免疫力を高める！
３種類の腸内細菌のバランス 腸内細菌には、善玉菌（人に良い影響を与える腸内細菌）と悪玉菌（悪い影響を与える腸内細菌）、日和見菌（善玉菌と悪玉菌…
防ごう、二次汚染！
二次汚染とは… まな板、包丁、使い捨て手袋などを食材ごとに使い分けず使用したり、生もの（魚や肉）を取り扱った手指を洗浄・消毒しないまま盛り付け…
衛生管理を「見える化」！「ハサログ（基準B）」の魅力をおさらい！
衛生管理を「見える化」するには… 衛生管理を「見える化」するポイントは主に３つです。 ■衛生管理計画の作成する 取り組んでいる衛生管理と、メニ…
HACCPの温度管理も視点を変えて見てみると意外と簡単…？！
こちらの記事は、厚生労働省「HACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた食品衛生管理の手引き［飲食店編］」をもとに作成しております。https:…
調理場における食中毒の予防対策
ノロウイルス ノロウイルスの潜伏期間は1日～2日で、主症状は吐き気、嘔吐、下痢、その他の症状として、腹痛、頭痛、発熱、悪寒、筋痛、咽頭痛、倦怠…
これからの季節…ノロウイルスによる食中毒にご注意を！
食中毒は、じめじめとした梅雨や、暑い夏の時期に発生するイメージですが、、、実は冬にも多いんです！！ 冬に気をつけたいウイルス＝ノロウイルス 冬…
かぜウイルスに負けないからだに！免疫力を高める食べ物とは？
ウイルス撃退に欠かせない免疫力と抵抗力 ■免疫力・・・体内に入ったウイルスや細菌、異物などから自分自身の体を守る力。 ■抵抗力・・・病気や病原…
【重要】システムメンテナンスに伴うハサログ一時停止のお知らせ
ご利用ユーザー様各位 拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素よりハサログをご利用いただき、誠にありがとうございます。今後もお…