HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準A）』
ハサログ（基準A）は、これからHACCP認証を取得する企業様、または、既にHACCPを導入済みで運用中の企業様向けに開発された業務効率化ツール…
製品案内
HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準B）』
ハサログ（基準B）は、一般飲食店・旅館・ホテル業向けのHACCPに必要な衛生管理計画と重要管理計画の作成、毎日の記録を簡単に登録できるサービス…
最新記事
飲食店の為のメニュー分類事例 #20 バイキング・ビュッフェ編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第２０弾は「バイキング・ビュッフェ」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重…
中小規模の集団給食施設のHACCP対策はハサログで解決！
HACCP に沿った衛生管理について 従来通知している「大量調理施設衛生管理マニュアル（平成９年３月 24日付け衛食第 85 号別添 最終改正…
飲食店の為のメニュー分類事例 #1９ とんかつ屋編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第１９弾は「とんかつ屋」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重要管理（メニ…
飲食店の為のメニュー分類事例 #1８ パン屋編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第１８弾は「パン屋」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重要管理（メニュー…
飲食店の為のメニュー分類事例 #17 焼き鳥屋編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第１７弾は「焼き鳥屋」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重要管理（メニュ…
感染拡大防止協力金（飲食店）/ 千葉県
※下記内容は、千葉県の報道発表案件より引用しております。 新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく協力要請に応じていただいた飲食店に対する千…
飲食店の為のメニュー分類事例 #16 韓国料理店編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第１６弾は「韓国料理店」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重要管理（メニ…
飲食店の為のメニュー分類事例 #15 牛丼・豚丼・海鮮丼編
「飲食店の為のメニュー分類事例」第１５弾は「丼もの屋」です。 「重要管理（メニュー分類）作成例」を作成する上でのポイントを、「重要管理（メニュ…
感染拡大防止協力金（飲食店等）/ 東京都
※下記内容は、東京都の報道発表資料より引用しております。 飲食店等を対象「営業時間短縮等に係る感染拡大防止協力金(5月12日～5月31日実施分…
HACCP導入のメリット
HACCPは現在、もっとも合理的な衛生管理法であることが国際的にも認められています。HACCPを導入することにより、製品工程から細かく記録を残…