HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準A）』
ハサログ（基準A）は、これからHACCP認証を取得する企業様、または、既にHACCPを導入済みで運用中の企業様向けに開発された業務効率化ツール…
製品案内
HACCP運用支援ツール『ハサログ（基準B）』
ハサログ（基準B）は、一般飲食店・旅館・ホテル業向けのHACCPに必要な衛生管理計画と重要管理計画の作成、毎日の記録を簡単に登録できるサービス…
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『交差汚染』とは？
交差汚染とは、人やモノ（原材料、包装材、半製品、製品、台車など）が、異なる衛生区域間を移動する際に、菌などを持ちこんでしまい、食品を汚染してし…