HACCP計画プラン

HACCP計画プランは、HACCP構築の最初に必要となる手順1~手順7までの計画書類、一般衛生管理(PRP)、マニュアル等の計画書類を管理するプランです。

  • ダッシュボード
  • スケジュール管理
  • 一般衛生管理(PRP)計画
  • マニュアル管理
  • HACCPチームの作成
  • 製品説明書の作成
  • 製造工程図の作成
  • 施設平面図(ゾーニング、作業動線)の作成
  • 危害要因分析
  • 許容限界、モニタリングの方法、是正措置の設定
  • 検証、妥当性確認、記録付けの設定

HACCP記録プラン

HACCP記録プランは、日々の記録業務のみに特化したプランです。書式はテンプレートの中から業務合うものを自由にお選びいただけます。

一般衛生管理記録テンプレート一覧
一般衛生基本チェック
売り場点検記録
原材料の受け入れ記録
副原料の受け入れ記録
食品の取扱い記録
温度記録
濃度記録
日次オペレーション確認記録
機械器具洗浄殺菌記録
落下菌検査記録
拭き取り検査記録
半製品細菌検査記録
製品検査記録
調理器具点検記録
機械器具点検記録
施設内清掃点検記録
従業員検便実施記録
従業員手指拭き取り検査記録
従業員衛生教育実施記録
配送車の衛生管理記録
そ族及び昆虫の生息調査記録
そ族及び昆虫対策の実施記録
ガラス点検記録
水質検査記録
貯水槽清掃記録
廃棄物・排水点検記録
薬剤使用記録
救急絆創膏使用記録
添加物の使用記録
外部作業者入室記録
メンテナンス記録
年次点検記録
苦情等記録表
お客様相談記録
製品回収記録
出荷禁止ロット記録
重要管理記録テンプレート一覧
モニタリング記録
金属探知機テスト記録
中心温度記録
濃度記録
ラベル印字記録
洗浄殺菌記録
原料野菜殺菌記録
半製品殺菌記録
ROフィルタ差圧確認記録
出荷前確認記録
その他の記録テンプレート一覧
是正措置
機器の校正記録
機器動作記録
検証記録
作業員巡視記録
議事録・討議記録

HACCPマスタープラン

HACCP計画プランとHACCP記録プランの両方を合わせたプランです。ハサログのすべての機能をお使いになれます。HACCP認証取得審査、更新審査に向けてHACCPに関する情報をすべてハサログにて管理することができます。