記録一覧 – ハサログAI

記録について

記録は13種類あり、必要な記録だけを選択し、登録することができます。

① 編集可能期間

　記録の編集可能期間は現在より1日前までです。それ以降は編集できません。
　各記録一覧の詳細より編集を行えます。
　例：現在日が2021/07/20の場合、2021/07/19まで編集可能

② 改善措置

　改善措置が登録されていない（未記入）の場合、改善措置の列に「未」が表示されます。改善措置を登録してください。
　改善措置は編集または追記から登録することができます。
　実施状況がOKの場合、改善措置は登録する必要はありません。

③ 確認

　記録の確認（承認）は「管理者」「店舗責任者」が行うことができます。
　確認された場合、改善措置の列にチェックマークが表示されます。

何を記録すればいいか不安な時、記録方法がわからない時はご連絡ください。
導入前のご相談や使い方についてのご質問も承ります。お気軽にお問合せください。
047-727-3101
営業時間　10時～18時（平日）

「一般衛生管理計画」に基づき、日々の衛生管理を記録します。
　● 記録の登録・編集・追記・確認方法はこちら。
　● 「一般衛生管理計画」の作成方法はこちら。

「重要管理計画」の分類ごとに、問題がないかを記録します。
　● 記録の登録・編集・追記・確認方法はこちら。
　● 「重要管理計画」の作成方法はこちら。
　● 「重要管理計画（AI機能）」の作成方法はこちら。

1ヶ月に1回、クレームや衛生上気がついたことなど、問題が発生しているかを記録します。
　● 記録の登録・編集・確認方法はこちら。

「年間計画」を実施した際に記録します。 ※飲食店については任意。
　● 記録の登録・編集・追記・確認方法はこちら。
　● 「年間計画」の作成方法はこちら。

以下の個別記録項目（5～13）の記録の登録方法については、「個別記録」をご参照ください。
*記録する項目の設定方法は「設定登録」からご確認ください。

食材を卸す業者に対し、その食品に問題がないかを記録します。

アレルゲンの納品時、商品に間違いや問題がないかを記録します。

冷蔵・冷凍庫での保管時の温度が適切かどうかを記録します。

トイレの洗浄・消毒の実施をトイレごとに記録します。

従業員一人一人の健康状態を記録します。

施設・設備の衛生管理の実施内容を記録します。

そ族・昆虫対策の実施内容を記録します。

廃棄物による食品への汚染の防止対策の内容を記録します。

メニューごとに食品の中心温度を確認し、有害な微生物が殺菌できる温度かを記録します。
　● 「重要管理計画」のメニュー分類はこちら。