HACCPの記録・計画書類・マニュアルのペーパーレス管理を強力に支援 / 飲食店・ホテル・旅館業のHACCP義務化対策

2.全般

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業界団体HACCP認証

業界団体によるHACCP認定は、それぞれの業界・業種の特徴に合わせて認定が出るものです。その業界・業種に合わせた認定機関に相談しながら進められ…

HACCP導入のメリット

HACCPは現在、もっとも合理的な衛生管理法であることが国際的にも認められています。HACCPを導入することにより、製品工程から細かく記録を残…

衛生管理の基本_5S

食品の安全を確保していく上で「5S活動」は基本となります。5Sがきちんと機能していないとHACCPは有効に機能しません。※5S:「整理」「整頓…